Tipps & Tricks zum Einwecken, Einmachen und Einkochen
Till
Einmachgläser und Marmeladengläser müssen vor der Wiederverwendung sterilisiert werden, wenn eine Lange Haltbarkeit gewünscht ist. Doch wie funktioniert der Prozess?
WeiterlesenWie sterilisiere ich Einmachgläser und Marmeladengläser richtig?
Aller Anfang ist schwer. Damit ihr dennoch beim Einkochen nicht gleich die Flinte ins Korn schmeißt, haben wir einige wichtige Tipps für den Start für euch. 1. Hygiene ist am Wichtigsten Damit euer Einkochergebnis lange hält, müsst ihr auf Sauberkeit achten. Das beginnt bei euren Arbeitsutensilien. Gläser, eventuelle Messer und Schneidebretter sowie Einkochautomat oder Topf … Weiterlesen 5 Einkoch-Tipps für Anfänger
Als Wegbereiter des Einkochens kann Napoleon Bonapartes angesehen werden. Um seine Truppen auf den langen Feldzügen besser versorgen zu können, setzte er eine hohe Belohnung für die Entdeckung eines besseren Konservierungsverfahrens als das Pökeln oder Dörren aus. Mit Erfolg. Wer ist der Erfinder des Einkochens? Als eigentlicher Erfinder des Einkochens geht Nicolas Appert in die … Weiterlesen Die Geschichte des Einkochens
Wann spricht man von einkochen – und wann von einmachen? Was hat einwecken damit zu tun? Obwohl alle Begriffe synonym verwendet werden, gibt es durchaus Unterschiede, die man kennen sollte. Eine kleine Definition.
WeiterlesenEinmachen, einkochen oder einwecken? Die Unterschiede erklärt